- TM5
Zutaten
200 g Milch
- 70 g Butter
- 40 g Hefe
- 200 g Zucker
- 1 geh. TL Vaniliezucker
- 1 Stücke Ei
- 500 g Mehl
- 200 g Butter
- 2 geh. EL Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch
"Mixtopf geschlossen" 2min. 37 Grad Stufe 2Anschließend Hefe / Zucker/ Vaniliezucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben nochmal 4min. 37Grad Stufe 2 währenddesse Butterstücke in den "Mixtopf geschlossen" geben.Danach Ei und Mehl zugeben und nochmal bei Stufe 4 5min.
"Linkslauf" Teig umfüllen und ca. 30 gehen lassen
Restlichen Butter schmelzen mit Zucker in das Reindl geben
Aus dem Teig 26 Stücke a 75 g formen und in das Reindl einlegen
diese dann nochmal bis auf das doppelte aufgehen lassen
Bei 180 Grad Ober- Unterhitze 45 min backen anschließend etwas auskühlen lassen und stürzen mit Puderzucker bestäuben .
Teig
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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