Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 25min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 13.07.2016
geändert: 19.05.2017
Zutaten
Teig
- 120 g Mehl
- 140 g Zucker
- 1 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 40 g Butter, Zimmertemperatur
- 60 g Milch
- 60 g Milch
- 1 Ei
- 1/4 TL Vanillearoma
Frosting
- 25 g Butter, Zimmertemperatur
- 50 g Frischkäse
- 250 g Puderzucker
Zusätzlich
- 24 Stück Raffaello
- Kokosflocken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Butter in den Mixtopf geben 1 Minute/ Stufe 3,5Rühraufsatz aufsetzen60 g Milch dazu und 40 Sek. / Stufe 2,5In einer Kleinen Schüssel 60g Milch, 1 Ei, 1/4 TL Vanillearoma vermengen und dann zum Rest in den Topf geben. 1 Minute / Stufe 2,5
- Backofen auf 170°C Umluft vorheitzen1 EL Teig in eine Muffinform geben, darauf ein Raffaello setzen und mit 2 EL Teig bedeckenMuffins ca 20-25 Minuten backen
- Butter und Frischkäse in den Thermomix geben, 1 Minute/ Stufe 3 cremig rühren.Puderzucker hinzu geben und mit dem Rühraufsatz 1 Minute/ Stufe 3 verrühren.
Frosting mit einer Spritztülle auf die Muffins geben.Dann die Muffins nach Geschmack noch mit einem Raffaello und Kockosflocken verzieheren.
Teig
Frosting
Tipp
Lasst es euch schmecken!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ohje!
Das tut mir leid, dass ich jetzt erst antworte. Das war mein erstes Rezept was ich in die Rezeptwelt gestellt habe. Hab garnicht gesehen das da etwas schief gelaufen ist.
Im frosting kommen 250gr puderzucker rein. Da habe ich mich verschrieben. Kann ich das irgendwo noch bearbeiten?
Es sind meine absoluten lieblingsmuffins! Probiert sie aus, durch das frosting auf die recht süß.
Rezept ausprobiert und die Muffins sind auch gut gelungen. 3 Sterne nur gegeben da sie uns viel zu trocken sind.
Huhu... Eine Frage, wieviel Butter kommt beim Frosting dazu?? Steht zweimal dort! würde die Muffins gerne mal ausprobieren... VG
Hallo, kurze Frage, in den Zutaten steht beim Frosting nichts vom Puderzucker, in der Beschreibung jedoch schon.
Wieviel Puderzucker kommt dazu?
Viele Grüße
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