Zubereitungszeit
1h 30min
Gesamtzeit
1h 36min
Portion/en
3
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 30.11.2015
geändert: 28.11.2016
Zutaten
Teig
- 160 g Marzipanrohmasse
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1/2 Stück Vanilleschote
- Prise Salz
- 120 g Butter
- 1 Stück Ei
Zuckerguss
- 1-3 EL Zitronensaft
- Puderzucker, Von oben
- Zuckerperlen oder ähnlich
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zucker+ Vanilleschote in den
"Mixtopf geschlossen" 7 sec/10 zu Puderzucker verarbeiten. In eine extra Schale füllen.
Marzipan, Mehl, 50g Puderzucker und Salz in"Mixtopf geschlossen" 2 Min/4-5
Butter und Ei dazu und 5 min/
" Modus „Teig kneten“"
Herausnehmen und mit den Händen zu einer Kugel formen. In Folie wickeln und ca. 2-3 h in den Kühlschrank stellen. - Ofen auf 180 Grad (160 Grad Umluft) vorheizen.
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen und ausstechen.
Nacheinander in der mittleren Schiene 7 min backen bis sie leicht braun werden. Aber nur leicht damit sie schön saftig bleiben. Abkühlen lassen!
Ca. 3 Bleche werden es! - Restlichen Puderzucker mit Zitronensaft mischen und Plätzchen bestreichen. Und anschließend verzieren.
Teig
Tipp
Es werden ca. 3 Bleche.
Die Kuchen Rolle mit Klarsichtfolie umwickeln bewirkt Wunder 
Viel spaß
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Danke für das Rezept. Sooo gut!
Danke für das Rezept, schmecken total lecker. LG
Und auf wieviel Grad wird der Backofen geheizt ?
Ich hatte noch Marzipanbrot mit dunkler Schokolade....schmeckte auch sehr gut 😊
Statt Marzipanrohmasse habe ich Marzipankartoffeln genommen....lecker!
Sehr leckere Plätzchen
Danke für das Rezept. Ich habe es aber noch ein bisschen abgewandelt: Weniger Zucker genommen, aber dafür 200 g Marzipan (statt 160). Als Deko habe ich Bitterschokolade genommen und mit gehackten Mandeln bestreut.
Auf die Kühlzeit habe ich ganz verzichtet, hat trotzdem gut geklappt mit dem Ausstechen. Und das Marzipan schmeckt man sehr gut raus, vor allem bei den Plätzchen, die ich gar nicht verziert habe. Backe ich sicherlich nochmal.
Da hat sich tatsächlich der Fehlerteufel eingeschlichen. Natürlich nicht der Linkslauf
lg
Gestern Abend habe ich den Teig vorbereitet und jetzt Figuren ausgestochen und gebacken. Ich habe für den Teig nur 100g Zucker verwendet und die Plätzchen zur Hälfte mit dunkler Schokolade getränkt. Sie schmecken so gut. Die werde ich nicht nur für Weihnachten backen. Danke für das Einstellen.
Danke
Hallo,
ich denke das Zeichen für Linkslauf hat sich "eingeschlichen". Zucker zu Puderzucker zu verarbeiten geht im nur im Rechtslauf. Siehe auch grünes Kochbuch.
Gruß Gummibärchen