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- TM31
Zutaten
Teig
- 1200 g Pflaumen, waschen, halbieren und entsteinen
- 250 g Butter, weich
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 50 g Zucker
- 125 g Schmand
- 250 g Mehl
- 75 g Speisestärke
- 2 Teelöffel Backpulver
- Puderzucker
- 2 Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1 tiefes Backblech einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Backofen auf 175° vorheizen. Jetzt oder vorher schon Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Dann die 250 g Butter und 250 g Zucker sowie 1 Päckchen Vanillezucker und 1 Prise Salz in den Mixtopf geben und 1 Minute / Stufe 5 schaumig rühren.
Dann die 4 Eier, 250 g Mehl, 75 g Speisestärke und die 2 TL Backpulver zugeben und erneut 1 Minute / Stufe 5 zu einem glatten Teig verrühren. Diesen in das vorbereitete Blech geben und glatt streichen. Nun die Pflaumen gleichmäßig darauf verteilen.
Dann im Backofen 12 Minuten vorbacken.
In der Zwischenzeit die 2 Eier, 50 g Zucker und 125g Schmand im Mixtopf 1 Minute / Stufe 6 verrühren und auf dem Kuchen verteilen. Bei gleicher Backtemperatur weitere 45 Minuten backen.
Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Vor dem servieren mit Puderzucker bestäuben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Tatsächlich ein sehr schneller, saftiger & leckerer Pflaumenkuchen. Ich habe aber 1 Becher Schmand genommen.
Der Kuchen sieht sehr lecker aus
. Da es ja jetzt noch keine Pflaumen gibt, werde ich das Rezept mal mit Äpfeln versuchen.
Lg Nelly
Sehr lecker![tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/lol.png)
Super lecker![tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/smile.png)
Super lecker!!!!!
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Habe den Kuchen heute mittag entdeckt und meine Lieben damit überrascht. Er hatte nicht mal die Chance auszukühlen.
Kann ich echt nur empfehlen!
Danke für dieses leckere Rezept![Cooking 7 Cooking 7](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/cooking_7.gif)
Seeeehr lecker!!
Lecker lecker lecker
![Big Smile Big Smile](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/bigsmile.png)
schön saftig und locker. Schmeckt auch noch gut am nächsten Tag. Leider war der Kuchen sehr schnell weg.![tmrc_emoticons.( tmrc_emoticons.(](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/aw.png)
Den werd ich auf jeden Fall noch mal backen![tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/wink.png)
Vielen Dank und schön das er Euch geschmeckt hat![tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/smile.png)
Bei uns gab es heute deinen Pflaumenkuchen und wir bewerten ihn mit vollen fünf Sternen!
Einfach - schnell und super lecker! DANKE!
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