Backen süß

Nussecken nach Oma's Rezept

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
24 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
von Aidafee
published: 03.10.2015
geändert: 03.10.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig für Boden

  • 350 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 200 g Margarine
  • 2 Eier, (Kleine)
  • 1 Glas Marmelade, z.B. Himbeere oder Aprikose nach Wahl

Teig für Belag

  • 400 g Nüsse, Walnüsse oder Haselnüsse nach Wahl
  • 300 g Zucker
  • 6 Eier

Kuvertüre Zartbitter

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Nussecken

  1. Die Nüsse ( nach Wahl) in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 10 sek./Stufe 7 mahlen und umfüllen.

    Teig für Boden

    Mehl, Zucker, Eier und zimmerwarme Margarine in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" füllen und 1 min./Stufe 4-5 vermengen.

    Anschliessend den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech verstreichen.

    Das Glas Marmelade erwärmen und die flüssige Masse auf dem Teig verteilen.

    Teig für Belag

    Zucker und Eier in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 1 min./Stufe 5 schaumig rühren. Die gemahlenen Nüsse hinzufügen und 30 sek./Stufe 3 unterrühren.

    Den flüssigen Teig auf der Marmeladenschicht verstreichen.

    Backofen vorheizen und das Blech auf der mittleren Schiene 40 min./170 Grad Umluft  backen.

    Auskühlen lassen und danach in Dreiecke schneiden. Die Ecken in geschmolzener Kuvertüre tauchen und erkalten lassen.

     

    Tipp: wenn man die Ecken kleiner möchte, kommen 48 Stück raus!

    Guten Appetit ❤️ 

     

     

     

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Kaffee trinken Snack Dessert Gebäck

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