- TM31
Zutaten
- 280 g Mehl
- 80 g Puderzucker
- 180 g kalte Butter
- 2 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillinzucker
200 g Nougatmasse
1 Becher Kuvertüre
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Mehl, Puderzucker, Butter, Eigelb, Salz und Vanillinzucker im
"Mixtopf geschlossen" , Stufe 4, 1 Minute mit Hilfe des Spatels verrühren. Gleichmäßige, ca. 2,5 cm dicke Rollen formen. In Folie wickeln und mindestens 1 Stunde, besser über Nacht, steinhart werden lassen. Sehr kalt in dünne Scheibchen schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. In das obere Drittel des auf 180 Grad/Gas Stufe 2-3 vorgeheizten Backofens schieben und 12-15 Minuten hell backen. Auskühlen lassen.
Die Nougatmasse im
"Mixtopf geschlossen" bei 50 Grad, Stufe 2-3, 1-2 Minuten weich werden lassen. Jeweils ein Plätzchen auf der Unterseite nicht zu dünn damit bestreichen und ein zweites mit der Unterseite darauflegen.Die Kuvertüre im
"Mixtopf geschlossen" , Stufe 8, 10 Sekunden zerkleinern und bei 60 Grad, Stufe 2-3, 2-3 Minuten schmelzen. In ein Tütchen aus Butterbrotpapier füllen und Verzierungen obenauf spritzen. Für ca. 25 Stück
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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