Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 12min
Portion/en
0
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 22.11.2018
geändert: 23.11.2018
Zutaten
Mandel-Marzipan-Husaren
- 70 Gramm Mandeln
- 140 Gramm Butter
- 70 Gramm Zucker
- 1 Stück Eigelb
- 70 Gramm Marzipanrohmasse, in Stücken
- 6 Tropfen Bittermandelaroma
- 1 Messerspitze Zimt
- 140 Gramm Mehl Type 405
- 1/2 Glas Samt Himbeermarmelade
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Mandeln 10 Sek./Stufe 7 mahlen, umfüllen
Butter in Stücken, Zucker und Eigelb 6 Sek./Stufe 5 schaumig rühren
Marzipan dazugeben und nochmal 6 Sek./Stufe 5
Übrige Zutaten (außer der Marmelade) dazugeben
und 15 Sek./
" Modus „Teig kneten“" zu einem glatten Teig verarbeiten.
Teig 2 Stunden (oder auch über Nacht) kühlen.
Ca. 60 Kugeln formen und auf Backpapier legen - Vertiefung eindrücken.
Ca. 12 Minuten bei 160° Umluft backen.
Noch warm mit Puderzucker bestäuben.
Marmelade erwärmen und glatt rühren - mit Teelöffel in jede Mulde füllen.
Tipp
Die Vertiefung drücke ich mit dem Griff des Apfelausstechers ein
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Jedes Jahr wieder, mache ich diese leckeren Husaren. Seit der Einstellung dieses Rezepts. Ich liebe sie! Danke dafür
Das erste mal diese Husaren gemacht und was soll ich sagen: ich werde keine anderen mehr backen. Ich liebe Marzipan! Das einzige was ich geändert habe ist, geröstete Mandeln zu verwenden, da ich die anderen nicht so gut vertrage. Seeeehr lecker!
Sehr leckeres und einfaches Rezept, vielen Dank.
Sehr sehr leckere Plätzchen!
5 Sterne pro Stück
Besten Dank für das Rezept!
Geschmacklich ganz toll. Sie waren ganz schnell zubereitet und sind schön locker und fluffig.
Ich muß unbedingt die 5 Sterne für die Mandel-Marzipan-Husaren eintragen, habe die heute gebacken - ein Suüerrezept!
Danke für Eure netten Kommentare! Es freut mich sehr, dass Euch die Plätzchen schmecken - da hat es sich ja gelohnt, ein bisschen zu experimentieren!
Habe noch andere Ideen umgesetzt, die ich dann auch gerne mit Euch teile!
Liebe Grüße - Ritschyline
Sehr lecker👍🏼 Die kommen auf jeden Fall auf die Favoritenliste. Danke fürs Teilen.
Schmecken hervorragend und sehen wirklich schön aus mit der Samt-Himbeermarmelade....DANKE fürs Einstellen 😍