- TM5
Zutaten
Teig
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker, selbstgemacht
- 1 Päckchen geriebene Zitronenschale, Dr. Oetker, Finesse
- 4 Eier, Größe M
- 180 g Weizenmehl
- 2 TL Backin mit Safran, Dr. Oetker
- 50 g gemahlene Mandeln
Belag
- 4 Dose Mandarinen, abgetropft
- 150 g Crème fraîche
- 1 EL Vanillezucker, selbstgemacht
- 4 Eier, Größe M
- etwas gemahlener Zimt
- 40 g Speisestärke
nach dem Backen
- etwas Puderzucker zum Bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen.
Backofen vorheizen: Heissluft 160°C; Ober- und Unterhitze 180°C
1. Butter in
"Mixtopf geschlossen" , 1:30 Minuten, 50° Stufe 12. Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale in
"Mixtopf geschlossen" , 1 Minute, Stufe 3 (schöne gebundene Masse)3. Eier, Mehl, Backin und Mandeln in
"Mixtopf geschlossen" , 3 Minuten 
" Modus „Teig kneten“" 4. Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen und Teig darauf glatt streichen.
5. Mandarinen auf dem Teig verteilen.
6. Creme fraiche, Vanillezucker, Eier,Zimt und Speisestärke in
"Mixtopf geschlossen" , 2 Minuten Stufe 2-3 und dann über die Mandarinen gießen.Einschub: Mitte
Backzeit: ca. 35 Minuten (je nach Backofen)
Mandarinen-Blechkuchen
Tipp
Puderzucker erst kurz vor dem Servieren über den Kuchen streuen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
[b]habe doch glatt die Sterne vergessen 5 sollen es natürlich sein
Sehr lecker und schnell gemacht kommt zu den Lieblingsrezepte
Sehr lecker, sehr saftig.
Danke für's Rezept und sonnige Grüße vom Bodensee, backfrau3009
Dieswer Kuchen ist einfach spitze und ganz schnell zubereitet. Hab ihn innerhalb von einer Woche zweimal machen müssen
schmeckt lecker, der Kuchen ist aber sehr flach. Denke, nächstes Mal mache ich einen Ring drum.
Klingt lecker, werde ich mal ausprobieren!
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