Low carb Apfelkuchen von McM2018. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

1h 0min

Gesamtzeit

1h 40min

Portion/en

10 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von McM2018

published: 30.09.2020

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Zutaten

Low carb Apfelkuchen

200 Gramm Mandeln
4 Eier, Gr. M
80 Gramm Xylit
2 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Zitronenabrieb
100 Gramm Butter, weich, in Stücken
1 Teelöffel Backpulver
2 Äpfel, geschält, geachtelt

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Zubereitung

1. Mandeln mahlen, 10 Sek./Stufe 8. Mit dem Spatel runterschieben und nochmal 7 Sek./Stufe 8 mahlen. Anschließend umfüllen.

2. Eier mit Xylit, Zimt, Zitronenabrieb und Butter 30 Sek./Stufe 4 verrühren.

3. Gemahlene Mandeln und Backpulver hinzugeben und 45 Sek./Stufe 5 zu einem glatten Teig verrühren.

4. Springform (Ø 20cm) gut einfetten. Teig hineingeben und glatt streichen.

5. Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze (155°C Umluft) vorheizen.

6. Die Apfelstücke mit der Kante nach unten in den Kuchen drücken.

7. Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen.

Vollständig auskühlen lassen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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