Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
25
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 19.09.2016
geändert: 20.09.2016
Zutaten
Teig
- 2 Prisen Salz
- 380 g Mehl, gesiebt
- 250 g Butter
- 350 g Zucker
- 6 Eier
- 8 EL Zitronenabrieb
- 4 Zitrone (Saft davon)
Glasur
- 400 g Puderzucker
- 6 EL Zitronenabrieb
- 1 Zitrone (Saft davon)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 175Grad Ober- Unterhitze vorheizen.
Butter und Zucker für 30sek. Stufe 6 cremig rühren.
Eier zugeben und für 30sek. Stufe 3,5 vermengen.
Zitronenabrieb, Zitronensaft und Salz zufügen und für 10sek. Stufe 3 vermischen.
Mehl hinein sieben und für 30sek. Stufe 5-6 vermengen.
Nun den Teig in eine gefettete und bemehlte, oder mit Backpapier ausgelegte, Backform geben. Ich benutze eine rechteckige Form (40x25x5).
Die Lemonies für ca.25min backen. Der Teig darf nicht überbacken werden, Sonst werden sie nicht so schön chewy
Daher gegen Ende der Backzeit immer mal wieder mit einem Holzstäbchen hinein stechen. Wenn kein Teig mehr kleben bleibt sind die Lemonies fertig.
Den Teig abkühlen lassen. Die restlichen Zutaten (Puderzucker,Zitronensaft,Zitronenabrieb) für 30sek. Stufe 5 vermischen und gleichmäßig über die Lemonies geben. Trocken lassen. In beliebige Stücke schneiden und servieren. Voilà!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Volle Sternzahl!
Boah Mega lecker und sehr Zitronig, schnell gemacht . Sofort abgespeichert.
Vielen lieben Dank fürs einstellen.
Einfach nur megalecker
wer Zitrone mag wird die Lemonies lieben !
vielen Dank für das Rezept
Die Kekse waren alle, da bin ich einfach ausgerastet...
Ich habe 8EL genommen. Klar es schmeckt sehr zitronig...aber so soll es ja auch sein
Habe die lemonies zum verkosten ins Geschäft mitgenommen und alle waren begeistert. Bis auf einen meiner Kollegen, der fand es etwas bitter.
Ist denke also Geschmackssache
Du kannst es ja mal mit weniger ausprobieren und berichten wie es geschmeckt hat.
Hört sich sehr lecker und erfrischend an, allerdings überlege ich gerade, ob nicht die 8 EL Zitronenabrieb zu viel sind, wird es dann nicht sehr bitter oder sollte es vielleicht 8 TL heißen?
Klingt super schon abgespeichert
Klingt super.
Wird ausprobiert.
Liebe Grüße
Andreyana
Hatte gerade Probleme es zu aktualisieren. Jetzt stimmts
Eier?
) Wieviele denn?
Wie viele Eier kommen in den Teig?