- TM31
Zutaten
für den All-in-Teig
- 400 g Mehl
- 125 g brauner Zucker
- 125 g weiche Butter
- 125 g Zuckerrübensirup
- 1 Ei
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 2 Teelöffel Lebkuchengewürz
für den Guss
- 1 Eiweiß, mit
- 1 Prise Salz, steifschlagen
- 200 g Puderzucker, unterrühren
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und ca. 2 Min. bei Stufe
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig kneten.
Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie eingepackt
und für 3 Stunden in den Kühlschrank legen.
Danach den Teig ca 4-5 mm dick ausrollen und die Männer austechen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzten und für ca 10-15 Min.
bei ca. 175 Grad im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.
Ich habe sie gerade mit meinen Kindern als Weihnachtsgeschenk gebacken.
Wir wünschen euch soviel Spaß wie wir hatten.
dem all in Teig
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich habe das Rezept genommen um den Pfefferkuchenmann aus Shrek für meine Tochter zum Geburtstag nachzubauen. 10 g Mehl habe ich durch Backkakau ersetzt, damit die Farbe dunkler wird. Das Ergebnis sah super aus und hat auch super geschmeckt. Da ich ein Ei Größe L hatte habe ich etwas Eiweiß für den Zuckerguß abgezweigt, das hat durchaus gereicht. Danke für das Rezept.
Sind sehr lecker geworden..... auch nicht zu lebkuchig. Danke.
Steffi
Habe die Lebkuchenmänner gerade gebacken und sie sind super schön und total lecker!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Endlich mal ein tolles Rezept für Lebkuchen zum Ausstechen! Ich habe dem Teig noch 2 TL Kakao zugefügt, da mir der Lebkuchenteig fast zu hell war, aber das ist ja alles Geschmackssache
Vielen Dank für das tolle Rezept! 5 Sterne - was sonst ?!?
Hallöchen, habe die Lebkuchenmänner am Montagabend gebacken und Sie sind ein Traum geworden
vielen Dank für das super Rezept!!!!
Grüße, Steffi
Hallo Leckerhexe 76,
vielen lieben Dank für deine schnelle Antwort - das werde ich mal gleich am Wochenende testen
Liebe Grüße, Steffi
Ich bin zwar nicht der Verfasser dieser Süßen Jungs, aber ich denke, Du kannst den Sirup problemlos gegen Honig eintauschen.
LG Leckerhexe76
Hallöchen, kann man anstatt dem Zuckerrübensirup alternativ auch was anderes nehmen?
Vielen Dank schonmal für den Tipp
[[wysiwyg_imageupload:7947:]]Vielen Dank für das leckere und vor allem superschnelle Rezept. Selbst mein 2-jähriger Sohn kommt aus dem Schlemmen nicht mehr heraus....nicht zuletzt wegen den Verzierungen (kleine bunte Schokolinsen
).Ich habe eine etwas kleinere Lebkuchenmann-Form mit 12 cm Höhe und bekomme 16 Stück raus.
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