Zutaten
Teig
- 1000 g Schichtkäse
- 200 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 6 Stück Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1) Backofen auf 175 Grad vorheizen
2) Springformboden mit Backpapier auslegen und Rand einfetten
3) Eier trennen / Eigelb in eine extra Schüssel geben und Eiweiß in den
"Mixtopf geschlossen" geben4) Schmetterling aufsetzen und Eiweiß 4 Min. Stufe 3,5 steif schlagen
(Wichtig dass
"Mixtopf geschlossen" frei von Fett und richtig sauber ist, sonst wird das Eiweiß nicht steif)5) Eiweiß umfüllen
6) Schichtkäse, Zucker, Vanillepuddingpulver und Eigelb in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Minute Stufe 3,5 verrühren7) Eiweiß portionsweiße unter die Teigmasse mit einem Kochlöffel heben
8. Teigmasse in die Springform geben und bei 175 Grad ca. 60-70 Minuten backen
Tipp
Ich nehme statt Zucker "Xucker light" um den Kuchen noch kalorienärme zu backen. Schmeckt wunderbar. Bei meinem Xucker light entsprechen 1g Xucker light = 0,7 g Zucker also dann 280 g Xucker light
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker danke.
Der kalorienarme Käsekuchen ist sehr lecker und schnell gemacht.
Backe ihn bestimmt noch öfter.
Vielen Dank für das Rezept.
Super lecker! Habe den Käsekuchen nun schon öfter gebacken. Ich nehme immer 4 Päckchen Sahnequark, da ich hier in Bayern den Schichtkäse selten finde. Man muss den Quark länger rühren. Wir lieben ihn alle. Danke. 5*
Brombeerschaf
Seeeeeehr lecker und saftig
Und der erste käsekuchen der nicht gerissen ist☺
Musste auch auf Stufe 5 vermengen und 2 Minuten sonst war es nicht richtig vermengt. Backdauer bei mir 70 Minuten.
Wird es wieder geben.
Danke für das Rezept.
Schmeckt wirklich sehr gut.
Allerdings passiert auf Stufe 3,5 beim Schichtkäse gar nichts. Mindestens 4,5 bis 5 erforderlich. Dann klappt es super.
Sehr einfach und sehr lecker und schnell zubereitet, verrühren hab ich dann noch zusätzlich 1 Min. Stufe 4,5 gemacht jetzt perfekt
also 1 Min. auf STufe 3,5 den Schichtkäse und zu anderen Zutaten vermengen hat bei mir nicht gereicht
Hab ihn grad im Ofen, vergebe aber schonmal 5 Sterne für das kalorienarme Rezept und den köstlichen Duft
Für die WW-Nutzer: ein Stück (bei 8 Stücken pro Kuchen) hat 6 Smartpoints!
Großes Lob, habe gerade den Link von meiner Kollegin bekommen ,da sie den Kuchen für uns gebacken hat und ich total begeistert war. Werde ich am Wochenende gleich ausprobieren.
Kann ich den Kuchen auch mit Quark statt Schichtkäse rühren?