Backen süß

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 15.01.2015
geändert: 15.01.2015
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Zutaten

  • 1 Pck. Zwieback, (12 Stück)
  • 250 g Mandeln
  • 230 g Karotten
  • 5 Stück Eier
  • 3 TL Backpulver
  • 250 g Zucker
  • 200 g Schokoladenkuvertüre, (Je nach Geschmack)
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Zubereitung

  1. 1. Zwieback in grobe Stücke brechen und in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben.

    -> 15 sek. / St. 5 mahlen. Danach in eine separate Schüssel füllen.

    2. Mandeln im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" ebenfalls mahlen.

    -> 10 sek. / St. 6. Zu dem gemahlenen Zwieback in die Schüssel füllen.

    3. Karotten in grobe Stücke schneiden und im Mixtopf raspeln.

    -> 15 sek. / St. 5.

  2. 4. Die gemahlenen Mandeln und Zwieback zu den Karotten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. Eier, Backpulver und Zucker dazugeben.

    -> Für 30 sek. / St. 7 verrühren. Ggf. etwas länger, aber das seht ihr dann ja tmrc_emoticons.) Die Zutaten müssen eben gut vermischt sein.

     

  3. 5. Teig in eine gefettete Springform geben (bei einer 26er Springform erhaltet ihr einen Kuchen, der ca 3 cm hoch ist). 

    6. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Umluft ca 50 Minuten - 60 Minuten backen. (bei mir reichen 50 Min., aber kann von Ofen zu Ofen variieren). 

     

  4. 7. Nach dem Backen den Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Wenn der Kuchen erkaltet ist, mit der Kuvertüre bestreichen.

     

Tipp

Statt Mandeln können auch Haselnüsse in gleicher Menge verwendet werden.

Ich habe Vollmilch-Kuvertüre verwendet. Um die Optik zu perfektionieren, kann man den Kuchen noch mit Marzipan-Rüben verzieren.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Karottenkuchen mit Mandeln & Zwieback
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