Johannisbrot - einfach & superlecker! von Trampis. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

-- --

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Trampis

published: 10.12.2017

geändert: 10.12.2017

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Zutaten

Johannisbrot - einfach & superlecker!

Teig, 1 Blech

115 Gramm Butter, zimmerwarm, in Stücken
375 Gramm Zucker
3 Stück Eier
125 Gramm gemischte, ganze Nüsse
125 Gramm Mandeln, ganz
4 Esslöffel Kakaopulver
1 Teelöffel Zimt, gemahlen
1 Prise Nelken, gemahlen
500 Gramm Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
Puderzucker
Zitronensaft

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Zubereitung

1. Butter, Zucker und Eier zusammen in den

und bei Stufe 5 2 Min. rühren.

2. Die restlichen Zutaten (außer Puderzucker und Zitronensaft) hinzufügen und alles 2 Minuten lang im Knetmodus

verkneten.

3. Die Masse auf ein gefettetes Backblech oder Dauerbackmatte verstreichen.

4. ca. 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Ober-/Unterhitze backen.

5. Kurz abkühlen lassen, dann mit verrührtem Puderzucker/Zitronensaftgemisch mit einem Pinsel bestreichen.

6. Noch im warmen Zustand in kleine Quadrate schneiden.

Tipp

Ich schneide das Brot noch warm auf dem Blech mit Hilfe eines Pizzarollers!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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