Backen süß

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 40min
Portion/en
0 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 02.04.2016
geändert: 02.04.2016
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Zutaten

Streuselteig/Boden

  • 300 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • 2 EL Vanillezucker, selbstgem.
  • 1 Prise Salz
  • 175 g Butter
  • 1 Ei

Quarkmasse

  • 300 g TK-Himbeeren
  • 750 g Magerquark
  • 200 g Schmand
  • 150 g Zucker
  • 2 TL Vanillezucker, selbstgem.
  • 4 Eier
  • 2 Päckchen Soßenpulver Vanille, zum Kochen
  • Fett für die Form
  • Puderzucker zum Bestäuben
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Schneller Himbeer-Käse Streuselkuchen

  1. Himbeeren auftauen lassen. Den Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen.

    Mehl, 125 Zucker, Vanillezucker, Butter in Flöckchen, 1 Ei und Salz in den Mixtopf geben. 7 Sek/Stufe 5 zu Streuseln verarbeiten.

    Die Hälfte der Streusel in eine gefettete Springform (26 cm) geben und zu einem Boden andrücken.

     

    Boden und übrige Streusel ggf. kurz kaltstellen.

     

    Magerquark, Schmand, 150 g Zucker, Vanillezucker, 4 Eier und das Soßenpulver 40 Sek/Stufe 4 zu einer glatten Creme verrühren.

    Quarkmasse in die Springform füllen und glattstreichen.

    Himbeeren und übrige Streusel darauf verteilen.

     

    Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten 60-70 Minuten backen, danach ca. 10 Minuten bei geöffneter Ofentür ruhen lassen. Dann herausnehmen, auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Tipp

Der Kuchen ist superschnell hergestellt, da Teig und Streusel zusammengemacht werden. Die Himbeeren geben eine tolle süß-saure Note...

Er schmeckt besonders noch leicht warm.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Himbeer-Käse Streuselkuchen
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