Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
23min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Teig
- 375 g Mehl
- 1 Eigelb
- 250 g Butter
- 125 g Puderzucker
- 10 g Vanillezucker selbstgem, oder 1 Päckchen
- 1 Prise Salz
- 1 Flasche Bittermandelöl
- 1 Päckchen Orangeback
- 100 g Pistazien, gehackt, altern. 50g Mandel gehackt / 50g Pistazien gehackt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- evtl. als erstes Puderzucker aus Zucker herstellen
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3-4 min mit Hilfe des Spatel 
" Modus „Teig kneten“" .
Teig ca. 1/2 Std in den Kühlschrank.
Den Teig auf etwas Mehl ca. 1/2 cm dicke ausrollen. Ausstechen und bei 200 Grad mittlere Schiene ca. 8 min backen.
Mürbeteig
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super Rezept!
Eine besondere Kombination, die das ganze Jahr über gebacken werden kann, und mit den Pistazien ein besonderes Highlight. So schnell wie sie gebacken waren, waren sie auch schon leer
Sehr lecker!
.
Wirklich sehr leckere Kekse. Der Teig lässt sich auch super verarbeiten. Habe nur nicht verstanden, warum ich den Puderzucker überhaupt erst umfüllen soll wenn hinterher alle Zutaten gleichzeitig in den Mixi kommen
Lg