Heller Blechkuchen von Bkuenkele. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

16 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Bkuenkele

published: 03.12.2019

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Zutaten

Schneller Blechkuchen

Teig

250 Gramm Margarine
2 Tassen Zucker
3 Eier
4 Tassen Mehl
1 Päckchen Backpulver
300 Gramm Wasser, ca.

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Das koche ich heute

Zubereitung

Schneller Blechkuchen

Margarine in den Mixtopf geben und 1 Min./90°C/Stufe "Sanftrührstufe" anschmelzen.

Den Zucker hinzufügen und alles 15 Sek./Stufe 5 verrühren.

3 Eier einschlagen und wieder 15 Sek./Stufe 5 einstellen.

Backpulver und Mehl in 3 Schritten jeweils 12-14 Sek./Stufe 4,5 - 5 unterrühren.

Anschließend 250-300 ml Wasser dazu und 15 Sek./Stufe 5 vermischen (evtl. auch 2 Sekunden länger).

Wichtig ist, dass alles gut vermischt ist und einen schönen, glatten Teig ergibt.

Alles auf ein Backblech und bei 180°C Ober/Unterhitze ca. 25 Min. backen.

Am Schluss mit Puderzucker oder Glasur verzieren.

Tipp

Je kleiner das Blech, umso höher der Kuchen. Ich verwende eine rechteckige Backform (40x26cm) und er geht immer schön auf. Ihr könnt auch Schokostückchen oder Obst einrühren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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