- TM5
Zutaten
Hefezopf supereinfach – ohne Ei
- 290 g Sojamilch
- 25 g Becel Classic, (alternativ andere Pflanzenmargarine)
- 600 g Mehl Type 405 oder 550
- 5 g Salz
- 1 Würfel Hefe
- 20 g Balsamico, weiß
- 60 g Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Sojamilch 250 ml, Margarine, Hefe, Zucker 20g
"Mixtopf geschlossen" 3 Min / 37 Grad / Stufe 2 erwärmen.
2. Dann restlichen Zucker, Mehl, Salz, weißen Balsamico, 40 g Soja Milch hinzugeben und 3 Min. /
" Modus „Teig kneten“" kneten.
3. Den Teig in eine Schüssel geben und circa 45 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
Danach in drei Teile teilen und diese zu einem Zopf flechten.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Weitere 15 Minuten gehen lassen. In dieser Zeit den Backofen auf 180 °C vorheizen. Wer mag, kann den Zopf mit Soja Cuisine bepinseln und nach Belieben mit Mandelblättchen, Hagel Zucker, und/oder gehackten Haselnusskernen bestreuen.
Danach circa 25 – 30 Minuten ( je nach Backofen) bei 180 °C backen.
Wer mag, kann im zweiten Schritt noch 10-20 g mehr Zucker zufügen. Dann wird der Zopf noch etwas süßer.
Schmeckt wunderbar mit Marmelade...
Tipp
Geschmacklich ist, finde ich, kein Unterschied zu einem Hefezopf, der mit Kuhmilch gemacht ist, festzustellen.
Einfach mal ausprobieren…
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker!!!!!!
Genial gut - vielen Dank für´s Einstellen!
.
Habe den Zopf mit Rosinen gemacht und mit frischer Hefe *mmmmhhh einfach lecker, dann kalt mit Alsan (Margarine) und frischer Erdbeermarmelade kredenzt
Sehr gut, wird auf jeden Fall mal wieder gemacht (dann auch mit Rosinen
!
Mmmmhhhh,super lecker ! Vielen Dank fürs Rezept einstellen
Nächstes Mal kommen auch noch Rosinen hinein.
Tiere sind meine Freunde und Freunde esse ich nicht
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