Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
1h 30min
Gesamtzeit
1h 40min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 21.11.2018
geändert: 22.11.2018
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Zutaten

Haselnuss - Plätzchen

  • 200 Gramm Haselnüsse, gemahlen
  • 150 Gramm Mehl
  • 150 Gramm Zucker
  • 150 Gramm Butter
  • 2 Eigelb
  • 1 Prise Salz
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Backofen vorheizen, 200°C Ober- und Unterhitze

    Haselnüsse, Mehl, Zucker, Butter, Eigelb und Salz in den Topf und 1Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" vermischen.

    Den Teig herausnehmen und "Würstchen" von etwa einer Dicke von 3 cm Durchmesser formen.

    Die "Würstchen" auf ein Brett legen und im Kühlschrank 1 bis 2 Stunden kühlen.

    Die "Würstchen" ca 4 bis 5 mm dick in Scheiben schneiden und diese auf dem Backblech mit 1 cm Abstand backen, 200 °C Ober- und Unterhitze für ca 10 Min. Darauf achten, welche Bräune gewünscht wird.

Tipp

Ihr könnt natürlich auch ganze Haselnüsse vorher mit Stufe 6.5 für 10 Sekunden zerkleinern.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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