- TM31
Zutaten
- Für den Teig:
- 250 g Zucker
- 6 Eier
- 150 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 3 EL Kakao
- 250 g Margarine
- Für den Belag:
- 2 Becher Schmand
- 2 Becher Schlagsahne
- 1/2 Pck. Cremepulver (Paradiescreme Vanille)
- 4 EL Zucker
- 1/2 Tüte Kokosraspel
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zutaten für den Teig ca. 2 Min./Stufe 4 verühren (evtl. mit dem Spatel etwas nachhelfen). Die Masse auf ein Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C Heißluft 20 Min. backen.
Sahne steif schlagen (mir gelingt dies im TM leider nicht, aber wer sich traut....). Schmand, Paradiescreme und Zucker ca. 15 Sek./Stufe 3 verrühren und die geschlagene Sahne unterheben. Die Masse auf den ausgekühlten Kuchen streichen. Kokosraspel, Butter und Zucker bei 70°C
"Linkslauf" /Stufe 2 bräunen, anschließend kalt werden lassen und auf die Masse geben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Der Kuchen ist sehr lecker. Hab mich aber über den Streusel geägert. In der Pfanne ging es dann ratz fatz. Ein bisschen Obsr sollte man auch drauf machen. LG
Habe den Kuchen jetzt schon mehrmals gebacken. Ich nehme immer von allem die Hälfte und backe ihn in einer ganz normalen Springform. Mache den Kuchen allerdings immer mit Obst. Zur Zeit gebe ich Erdbeeren unter die Creme. Superlecker !!!
Ich habe die Zutaten gedrittelt und den Kuchen dann in einer kleinen Springform gemacht, zum Ausprobieren. Der ist echt sehr lecker und wird beim nächsten Geburtstag den Gästen serviert!
Habe den Kuchen gestern zum Geburtstag gemacht. Ist suuuupppper gut angekommen, ging ratzt fatz und hat total lecker geschmeckt.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!!!!!!!!
Hallo Pantuffle,
ehrlich gesagt, weiß ich das auch nicht mehr so genau. Hab das Rezept auch erst ein Mal gemacht. Vielleicht war die Gradzahl doch zu gering, um die Kokosflocken braun zu bekommen. Am besten röstet man sie doch nach herkömmlicher Art in der Pfanne...
LG eve2406
Hallo eve2406,
habe heute den Kuchen gebacken.Hat prima funktioniert bis auf den "Hagel" sprich die Kokosflocken mit Butter und Zucker wurden nicht braun.Wie lange hätte ich die Masse bei 7o Grad rühren sollen?
Gruß
Pantuffle
Dieses Rezept habe ich bei chefkoch.de gefunden und auf den TM31 abgewandelt