Zutaten
Teig
- 125 Gramm Butter, weich
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Stück Ei
- 150 Gramm Mehl
- 50 Gramm Speisestärke
- 100 Gramm Haferflocken
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Das Ei trennen und das Eiweiß beiseite stellen. Butter mit Honig, Zitronensaft und Eigelb in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben und mit der Teigstufe 
" Modus „Teig kneten“" cremig rühren. Dann Mehl und Speisestärke ebenfalls mit der Teigstufe " Modus „Teig kneten“" unterkneten bis ein glatter Teig entsteht. Den Backofen auf 160 Grad/Umfluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zu 2 Rollen (etwa daumendick) formen. Die Rollen jeweils in ca. 15 Stücke schneiden und zu Kugeln formen. Zunächst jede Kugel im Eiweiß und danach in den Haferflocken wälzen.
Die Kugeln im Ofen ca. 15-20 Minunten backen und noch warm mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!
Kugeln
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo,
im Rezept steht: ... noch warm mit Puderzucker bestreuen. Guten Apetit
Heißt dies, dass die Kugeln warm gegessen werden? Oder sind es eher eine Art Kekse/Plätzchen, die vielleicht ein paar Tage in der Vorratsdose überleben?
Viele Grüße
RiXXi
Viel Spaß beim Ausprobieren. Kannst ja mal berichten, wie sie geworden sind.
Liebe Grüße Sanni
Hi,
das Rezept werde ich am WE ausprobieren, hört sich wirklich sehr lecker an.
LG schneckee