Backen süß

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Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
1 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM5
published: 17.07.2017
geändert: 10.08.2017

Zutaten

Teig

  • 250 g Zucker
  • 5 Eier
  • 5 EL Wasser
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver

Buttercreme

  • 1 Liter Milch
  • 3 Päckchen Vanillepudding
  • 250 g Butter

Füllung

  • 1/2 Glas Konfitüre, Beliebige Marmelade (Heidelbeere,Himbeer,Johannesbeer, Kirsch)

Deko

  • 50-100 g Haselnusskrokant
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Zubereitung
  1. 1. Offen bei 200° vorheizen
    2. Schmetterling einsetzten
    3. Eier, Zucker und Wasser in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5Min./Stufe 4 schaumig schlagen
    4. Mehl, Backpulver vermischen und zu der Eiermasse geben 5 Sek./ Stufe 4 unterrühren
    5. Den Teig in die gefettete Form geben und 180°C ca.25-30 Min. backen. (Probe machen)

    Füllung

    1. Milch, Vanillepudding in den sauberenMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 8Min/100°/ Stufe 2 kochen
    2. Vanillepudding umfüllen und mit der Butter auf Raumtemperatur auskühlen lassen (dauert ca. 4-5 Std.)
    3. Butter in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 30Sek./ Stufe 4 schlagen
    4. Durch die Deckelöffnung die Hälfte vom Pudding reingeben und auf Stufe 4 weiter rühren, danach auf Stufe 5,5 stellen und den restlichen Pudding dazufügen. (Creme soll mind. 2 Min. auf Stufe 5,5 geschlagen werden)

    Den ausgekühlten Boden zweimal durchschneiden, mit Buttercreme und Konfitüre bestreichen, zweite Lage wieder mit Creme und Konfitüre bestreichen und den Deckel darauf legen. Die restliche Buttercreme rund herum streichen und die Torte mit Krokant dekorieren.

    Viel Spaß beim Nachbacken

Tipp

Du benötigst eine runde Bebenbackform/ Gugelhupfform

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Frühling Sommer Herbst Winter Dessert Deutsch Kuchen

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Frankfurter Kranz
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