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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
26
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 10.10.2017
geändert: 10.10.2017
Zutaten
Florentiner
- 250 Gramm Schlagsahne
- 200 Gramm Zucker
- 50 Gramm Butter
- 50 Gramm Mehl
- 300 Gramm Mandelscheiben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Schlagsahne, Zucker und Butter 4 Minuten/100°CStufe 2 aufkochen.
Mehl und Mandelscheiben zufügen und 30sec./Stufe2/
"Linkslauf" verrühren.
Jeweils 1 EL große Häufchen auf ein mit 'Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und ca. 15 Min. backen bis sie schön braun sind.
Auf dem Backblech etwas abkühlen lassen, dann lassen sich leichter lösen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Man kann sie nachher noch mit flüssiger Schokolade überziehen, aber sie sind auch ohne süß genug.
Backofen (Umluft) auf 170 Gradvorheizen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Weniger Zucker hätte gereicht. Sehr dünnflüssig, somit war das Zusammenlaufen des Teiges trotz großer Abstände unvermeidbar.