thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
40 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Eiweiß - Sonnenblumen - Mandel - Plätzen

  • 180 Gramm brauner Zucker
  • 2 Eiweß
  • 400 Gramm Sonnenblumenkerne
  • 400 Gramm Mandelblätchen

  • 1 Päckchen Oblaten

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
    Schmetterling jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. Zucker in den Mixtopf geben, 25 Sek./Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Eiweiß in den Mixtopf geben und mit dem Schmetterligsaufsatz 4 Min./37°C/Stufe 4 steif schlagen.

    3. Sonnenblumen, Mandelblätchen dazugeben und mit dem Spatel unterheben.

    4. Backofen auf 160°C Umluft vorheizen

    5. Mit dem Teelöffel kleine Häufchen auf Oblaten setzen.

    6. 30 Minuten backen.

Tipp

Verschlossen bleiben die Plätzchen knusprig.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Druckversion

Eiweiß - Sonnenblumen - Mandel - Plätzchen

Drucken:

Kommentare

  • 1. Dezember 2022 - 14:42
    5.0

    Sehr lecker.
    Die Masse wirkt sehr trocken, daher etwas mühsam auf die Oblaten zu portionieren, aber die Mühe lohnt sich. Gebacken sind sie oberlecker.
    Rosinen, Zitronat, Orangeat noch zugegeben, und Vanillepaste.

  • 23. November 2022 - 21:29
    5.0

    Ich habe ein Rezept zur Eiweiß-Verwertung gesucht ,100g gemahlene Mandeln und 700g verschiedene Nüsse, Mandeln, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne ( alles was weg musste 😉) genommen .Was soll ich sagen ?
    Sehr lecker und knusprig ....fünf Sterne von mir

Are you sure to delete this comment ?