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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
40 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Eiweiß - Sonnenblumen - Mandel - Plätzen

  • 180 Gramm brauner Zucker
  • 2 Eiweß
  • 400 Gramm Sonnenblumenkerne
  • 400 Gramm Mandelblätchen

  • 1 Päckchen Oblaten

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. 1. Zucker in den Mixtopf geben, 25 Sek./Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Eiweiß in den Mixtopf geben und mit dem Schmetterligsaufsatz 4 Min./37°C/Stufe 4 steif schlagen.

    3. Sonnenblumen, Mandelblätchen dazugeben und mit dem Spatel unterheben.

    4. Backofen auf 160°C Umluft vorheizen

    5. Mit dem Teelöffel kleine Häufchen auf Oblaten setzen.

    6. 30 Minuten backen.

Tipp

Verschlossen bleiben die Plätzchen knusprig.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Druckversion

Eiweiß - Sonnenblumen - Mandel - Plätzchen

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