Eierlikörkuchen, saftig & fluffig mit Dr. Oetker Schoki von Katha1910. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

1h 10min

Portion/en

1 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Katha1910

published: 15.01.2019

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

150 g Puderzucker, fertig oder selbstgemacht
5 Stück Eier M
2 Päckchen Vanillinzucker
250 g Speiseöl
250 g Eierlikör (selbstgemacht)
125 g Mehl
125 g Speisestärke
1 Päckchen Backpulver
1/2 Packung Dr. Oetker Schokolade Zartherb, zum Bestreichen

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Schmetterling jetzt kaufen!
Spatel jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Teig

Fertigen Puderzucker in den Mixtopf geben.

Falls Sie den Puderzucker selbst herstellen möchten:

150 g Zucker in den Mixtopf geben und 10 - 15 Sek./Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten. Den Puderzucker anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.

Schmetterling einsetzen.

Eier und Vanillinzucker zu dem Puderzucker geben und 4 Min./Stufe 4 verrühren.

Öl und Eierlikör unter Rühren hinzugeben, 20 Sek./Stufe 4.

Mehl, Stärke und Backpulver in den Mixtopf und 4 Sek./Stufe 4 cremig rühren.

Den Teig in eine Gugelhupfform (22 cm, gefettet und bemehlt) geben.

Backzeit : ca. 60 Minuten

Ober-/Unterhitze: 180°C vorgeheizt

Heißluft: 160°C nicht vorgeheizt

Tipp

Ich gebe ab und an schon mal 50 g Schokotröpfchen in den Teig.

Einfach die Tröpfchen 20 Sek./ "Linkslauf" /Stufe 4 unterrühren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Bayrisch Einfach Schnell Preiswert Kaffee trinken Dessert Deutsch Kuchen