Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Teig
- 150 g Puderzucker, fertig oder selbstgemacht
- 5 Stück Eier M
- 2 Päckchen Vanillinzucker
- 250 g Speiseöl
- 250 g Eierlikör (selbstgemacht)
- 125 g Mehl
- 125 g Speisestärke
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 Packung Dr. Oetker Schokolade Zartherb, zum Bestreichen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Fertigen Puderzucker in den Mixtopf geben.
Falls Sie den Puderzucker selbst herstellen möchten:
150 g Zucker in den Mixtopf geben und 10 - 15 Sek./Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten. Den Puderzucker anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.
Schmetterling einsetzen.
Eier und Vanillinzucker zu dem Puderzucker geben und 4 Min./Stufe 4 verrühren.
Öl und Eierlikör unter Rühren hinzugeben, 20 Sek./Stufe 4.
Mehl, Stärke und Backpulver in den Mixtopf und 4 Sek./Stufe 4 cremig rühren.
Den Teig in eine Gugelhupfform (22 cm, gefettet und bemehlt) geben.
Backzeit : ca. 60 Minuten
Ober-/Unterhitze: 180°C vorgeheizt
Heißluft: 160°C nicht vorgeheizt
Teig
Tipp
Ich gebe ab und an schon mal 50 g Schokotröpfchen in den Teig.
Einfach die Tröpfchen 20 Sek./ 
"Linkslauf" /Stufe 4 unterrühren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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