- TM5
Zutaten
- 250 g Zucker
- 5 Eier, Grösse M
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Mehl (Dinkel)
- 2/3 Päckchen Backpulver
- 150 g Sonnenblumenöl
- 150 g Eierlikör
- 375 g frische Heidelbeeren, (3x 125g Schalen)
- 1 Päckchen Vanilleguss
- 1 Päckchen Zuckerperlen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zucker in den Mixtopf geben und zu Puderzucker verarbeiten (20Sek./Stufe10)
2. Eier und Vanillezucker hinzugeben und schaumig schlagen (1Min./Stufe4)
3. Mehl und Backpulver hinzugeben (1Min./Stufe4)
4. Öl hinzugeben (1Min./Stufe4)
5. Eierlikör hinzugeben (1Min./Stufe4)
6. 250g bzw. 2 Schalen Heidelbeeren von Hand unterrühren.
7. Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform geben. Achtung: der Teig ist recht flüssig.
Backzeit: 50 Min bei 170°C Ober-/Unterhitze
Nach der Backzeit in der Form abkühlen lassen. Der Teig fällt etwas zusammen.
Wenn kalt: stülpen, mit Vanilleguss und Zuckerperlen verschönern
Der Kuchen ist schön saftig und „speckig“.
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Tipp
Serviervorschlag: Eierlikör in Gläschen und 1 Schale frische Heidelbeeren dazureichen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, etwas süß werde beim nächsten Mal den Zucker kürzen.
Danke fürs Rezept einstellen
Petra
Sehr lecker und saftig, genau unser Geschmack - wird morgen wieder gemacht
soooooooo lecker; schön saftig 😍