- TM5
Zutaten
Teig
- 300 g Zartbitter Schokolade
- 200 g weiche Butter
- 4 Stück Eier
- 350 g Zucker
- 460 g Mehl
- 30 g Kakao
- 1,5 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 410 g Milch
- 50 g Schokostreusel
- 1 Glas Sauerkirschen, abgetropft
Verzierung
- 1 Packung Puderzucker
- etwas Zitronensaft
- etwas Wasser
- Zuckerstreusel, nach belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen auf 200 Grad vorheizen, Muffinförmchen, Muffinblech bereitstellen
Schokolade in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Messbecher aufsetzen und 15 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, danach in eine Schüssel umfüllen (es sollten noch gröbere Stückchen dazwischen sein)Butter, Eier und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Minute / Stufe 4 rühren.Nun Mehl, Kakao, Backpulver, Salz und Milch in den
"Mixtopf geschlossen" dazugeben und mit Hilfe des Spatels 15 Sekunden / Stufe 6 verrühren.Schokostreusel und abgetropfte Kirschen dazu geben und mit dem Spatel unterheben. Danach 30 Sek /
"Linkslauf" / Stufe 4 rühren.Teig in die Förmchen geben und auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen
Für 40 Muffins braucht man ca. 3-4 Backgänge
Während die Muffins im Ofen sind, kann der Zuckerguss in einer Schüssel angerührt werden.
Dazu ein Paket Puderzucker mit etwas Zitronensaft und etwas Wasser verrühren. Die Konsistenz sollte eher zäh sein und nicht zu flüssig.
Zuckerguss mit einem Backpinsel oder Löffel noch auf die heißen Muffins auftragen und mit Zucker- oder Schokostreuseln verzieren.
Vor dem Verzehr abkühlen lassen.
Guten Appetit!
Vorbereitung
Teig
Verzierung
Tipp
Das Rezept kann auch auf ca. 20 Muffins angepasst werden, indem man die Zutaten einfach halbiert.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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