- TM5
Zutaten
- 220 g Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 200 g weiße Schokolade, in Stücken
- 1/2 Zitrone,unbehandelt,Schale dünn abgeschält
- 80 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Rohrhorzucker
- 1 TL Vanillezucker, selbsgemacht
- 220 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 125 g Himbeeren, frisch oder TK, aufgetaut
- Puderzucker zum Bestäuben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Backofen auf 180 ℃ vorheizen. Boden einer quadratischen Springform(23 cm) mit Backpapier auslegen und Rand fetten.
2.Schokolade in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4sek./stufe 6 zerkleinern und umfüllen.3. Zitronenschale und weißen Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 10sek/stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben.4.Butter, Eier, Rohrrohrzucker und Vanillezucker dazu geben und 40sek./stufe 4 verrühren.
5. Mehl, Backpulver und prise Salz zugeben und mit dem Spatel 15sek./stufe 5 verrühren.
6. Zerkleinerte Schokolade zugeben und mit dem Spatel unterheben.Teig in die Springform füllen, Himbeeren auf dem Teig verteilen und leicht hineindrücken. Blondies ca.40 Minuten (180℃) backen,nach 30 Minuten mit Backpapier abdecken.Abkühlen lassen,aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestäuben.
Tipp
Wenn man keine quadratische Springform hat, kann man auch eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform nehmen.
Eine Stäbchenprobe nach dem Backen ist nicht erforderlich, da der Kuchen feucht sein soll.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Die Blondies schmecken lecker, aber ich vermisse einen Hinweis darauf, dass dies das Original-Rezept aus dem Backbuch ist.
Sehr lecker!)
Leider statt Himbeeren nur Erdbeeren im TK gehabt und die hab ich dann lieber nicht mit rein getan, aber auch so umwerfend lecker!!! Allerdings SEHR mächtig obwohl ich schon winzige Stücke geschnitten habe. Beim nächsten Mal versuche ich es mit etwas weniger Butter
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Vielen Dank für das tolle Rezept.
ist gut gelungen. schmeckt Bombe!!!
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