Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
40h 30min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Teig
- 2 Stück Eier
- 100 Gramm Butter, weich
- 180 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 150 Gramm Mehl Type 405
- 1 Messerspitze Backpulver
- 2 Esslöffel süße Sahne
Belag
- 100 Gramm Mandeln, gestiftete
- 50 Gramm Butter
- 75 Gramm Zucker
- 2-3 Esslöffel süße Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Bachkofen auf 175 Grad Ober- Unterhitze vorheizen.
- Rühreinsatz in den
"Mixtopf geschlossen" einsetzen. Zucker, Vanillzucker, Eier, weiche Butter und eine Prise Salz in den Mixtopf geben und 6 Min./Stufe 4 schlagen. - Rühreinsatz entfernen, Mehl mit Backpulver dazugeben und 2 Min./Stufe 2 verrühren, während des Rührvorganges die Sahne hinzufügen.
- Teig in gefettete Springform (26cm) geben und 20 Minuten goldgelb abbacken.
- Für den Belag die Butter, Zucker und Sahne in den "Mixtopf geschlossen" füllen und 3 Min./60°/Stufe 2 erwärmen.
- Masse auf den vorgebackenen Boden von der Mitte her verteilen und auf 220 Grad ca. 15-20 Min. goldgelb backen.
Tipp
Springform (26cm) einfetten oder den Boden mit Backpapier auslegen.
Ggf. den Belag kurz unter dem Grill karamelisieren lassen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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