Blaubeermuffins von Weckla. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

40min

Portion/en

18 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Weckla

published: 04.10.2016

geändert: 04.10.2016

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Zutaten

Blaubeermuffins

120 g butter weich
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker, oder 2 Teel. Selbergemachten
2 Eier
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
250 g Joghurt, griechischer
200 g Heidelbeeren, aus dem Glas, abgetropft

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Das koche ich heute

Zubereitung

- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

- 18 Muffinformen mit Papierformen auslegen.

- Butter, Zucker und Vanillezucker in den

geben, 15 Sek/St 4.

- Mit dem Spatel nach unten schieben.

- Eier dazugeben und 20 Sek/ St 4 ebenfalls mit dem Spatel nach unten schieben.

- Mehl, Backpulver und Joghurt dazugeben und 30 Sek/ St 3. Auch hier evtl. den Rand mit dem Spatel reinigen.

- Jetzt die abgetropften Blaubeeren dazugeben und 15 Sek/

/St. 2-3.

- Nun den Teig in die Muffinformen geben und in den vorgeheizten Ofen stellen für ca. 25 min.

- Nach dem Backen noch ein paar Minuten in der Form belassen.

Tipp

Achtung: Werden schon weggefuttert, bevor sie kalt sind....

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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