- TM31
Zutaten
Teig
- 5 Stück Eier
- 180 g Zucker
- 130 g Sonnenblumenöl
- 130 g Wasser, lauwarm
- 250 g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
Belag
- 8 Stück Bananen
- 1000 g Magerquark
- 200 g Sahne
- 200 g Zucker
- 1 Stück Zitrone Saft davon
- 2 Päckchen Gelantine, gemahlen
Guss
- 100 g Zartbitterschokolade
- 100 g Sahne
- 1 Würfel Kokosfett
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schmetterling einsetzen
Eier, Öl, Zucker und lauwarmes Wasser in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 Minunten Stufe 3 schaumig rühren. Mehl und Backpulver zufügen und 10 Sekunden Stufe 3 unterrühren.
Den Teig auf ein gefettetes Blech mit Backrahmen geben und bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.Sahne schlagen. Gelantine in etwas Wasser einweichen und quellen lassen. Quark, Saft einer Zitrone, 200 g Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sekunden Stufe 3 vermischen.
Bananen längs halbieren und auf den erkalteten Boden legen. Gelantine in der Mikrowelle erwärmen.
20 Sekunden Stufe 3 einstellen und Gelantine durch die Deckelöffnung langsam zufügen. Die geschlagene Sahne bei 15 Sekunden Stufe 4 unterheben.Für den Guss die Schokolade, Sahne Kokosfett in den "Mixtopf geschlossen" geben und bei 60°C 3 Minuten Stufe 3-4 erwärmen.Den Guß auf den Beleg gießen und zügig verstreichen.
Teig
Belag
Guss
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallöchen
Habe heute Deinen Kuchen gebacken.....Mmh mmh sehr lecker.....Ich hatte bei der Füllung noch 200g Schmand, nochmal 200g Sahne ( insgesamt dann 400g Sahne ) und 13 Blatt Gelantine....
Im Verhältnis zum Boden brauche ich mehr Füllung....aber das ist ja Geschmackssache....auf jeden Fall waren alle begeistert...Volle fünf Sterne ganz klar verdient.
Liebe Grüße von Kokosmakrönchen
Hallo,
sorry, irgendwas hat mit der Formatierung nicht geklappt. :O Natürlich gibt es nur einen Teig. Jetzt müsste alles stimmen!
LG
Der zweite Teig gehört doch nicht dazu, oder? In der Zubereitung ist es der erste Teig. Wäre super wenn du das ändern würdest. LG
Hallo,
warum stehen hier zwei verschiedene Teigzutaten? Welche Zutatenliste ist richtig?
vg
Äh, jetzt ist's da! Klingt lecker!
Interessante Zubereitung ! Was macht man mit den Zutaten für den Belag?
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