Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
14
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 01.02.2021
geändert: 01.02.2021
Zutaten
Belag
- 4 Äpfel, oder Birnen, geschält, geviertelt
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Birkenzucker, Xylit
Teig
- 125 Gramm Butter, weich
- 80-90 Gramm Birkenzucker, Xylit
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 4-5 Esslöffel Milch
- 200 Gramm Dinkelvollkornmehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Belag
Äpfel, Zimt und Zucker in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 8 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen.
Teig
Butter, Birkenzucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 50 Sek./Stufe 2 vermengen.
Anschließend 1 Min. 10 Sek./Stufe 3 einstellen und die Eier nach und nach durch die Deckelöffnung zugeben.
Milch, Mehl und Backpulver in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 mit Hilfe des Spatels unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform (26er) geben und glatt streichen. Anschließend die gehäckselten Äpfel gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
Kuchen für 30-40 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze backen
Den Kuchen auskühlen lassen und von der Springform lösen.
Tipp
Statt Äpfel können auch Birnen verwendet werden oder eine Apfel-Birnen Mischung.
Es muss nicht zwingend ein Dinkelvollkornmehl verwendet werden.
Bei reinem Vollkorn-Mehl empfehle ich ca. 6 Esslöffel Milch.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr,sehr lecker.
Ich habe mich genau an das Rezept gehalten mit einer Apfel-Birnen-Mischung.
Liebe Grüße aus dem Schwarzwald
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