Apfel-Mandelwaffeln von marys style. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

10 Stück

Schwierigkeitsgrad

mittel

von marys style

published: 24.01.2023

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Zutaten

Apfel-Mandelwaffeln

50 Gramm Mandeln, ganz
1 Stück Äpfel
10 Gramm Zitronensaft
90 Gramm Zucker
125 Gramm Margarine
1 Prisen Salz
2 Stück Eier
250 Gramm Mehl Type 405
1 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack
1 gestrichener Teelöffel Backpulver
250 Gramm Milch

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Zubereitung

Apfel-Mandelwaffeln

1. Mandeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 6 mahlen und umfüllen

2. Den Apfel schälen, vierteln und in den Mixtopf geben

3. Zitronensaft hinzufügen und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen

4. Den Mixtopf spülen

5. Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben

6. Rühraufsatz einsetzen

7. Margarine und Salz hinzugeben und 2 Min./Stufe 3,5 schaumig rühren

8. Den Messbecher entfernen, 2 Min./Stufe 3 und dabei die Eier auf das laufende Messer durch die Öffnung geben

10. Rühraufsatz entfernen

11. Mehl, Puddingpulver, Backpulver, Milch und die gemahlenen Mandeln hinzufügen, den Spatel einsetzen und 15 Sek./Stufe 5 verrühren

12. Ein Waffeleisen vorheizen und einfetten. Den Teig portionsweise zu goldbraunen Waffeln backen.

Tipp

Die Waffeln lassen sich gut einfrieren und portionsweise aufbacken. Backofen Ober-Unterhitze 150 Grad für ca. 15 Minuten

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.