- TM31
Zutaten
Teig
- 4 Eier
- 750 g Milch
- 1/2 gestr. TL Salz
- 2 EL Zucker
- 500 g Mehl
- 50 g Mineralwasser
- Butterschmalz zum anbraten
- 500 g Äpfel, schälen und in dünne Spalten
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zuallererst gibt man das Milch und die Eier in den Thermomix.10 Sek. bei Stufe 6 verrühren.danach die trockenen Zutaten in die Eiermilch geben. Diese mit Stufe 4 ca. 20 Sek.unterrühren.Nun das Mineralwasser dazugeben und den Teig etwas stehen lassen.
Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Spaten schneiden.
Crepespfanne erhitzen, 1 TL Butterschmalz schmelzen, Apfelspalten in das Fett geben. Nun Teig darüber geben, Achtung nicht zuviel!!
Nach 3 Minuten ca. wenden , evtl. mit einem Pfannendeckel den Crepe abdecken und warten bis der Teig schön knusprig ist.
was noch wichtig ist
Tipp
eine gute Crepespfanne ist eine lohnende Anschaffung
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Köstlich auch mit Banane statt Apfel! Die lege ich allerdings erst nach dem Wenden drauf. Und vor allem auch ohne große Wartezeit super leckere Crêpes! Volle Punktzahl von mir ☆☆☆☆☆
Lecker auch ohne Äpfel.
Hab in den Teig gleich 20 Gramm Öl rein damit ich mir das Einfetten sparen kann
Erst dachte ich: Reicht der Teig für uns vier gute Esser? Und hinterher kam die Frage auf: Wer schafft den Letzten noch?
Richtig leckeres Rezept,
DANKE