Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
6
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 16.11.2020
Zutaten
Teig
- 200 Gramm Mehl Type 405
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/4 Teelöffel Salz
- 75 Gramm Buttermilch
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 80 Gramm Butter, weich
- 100 Gramm Zucker
- 1 Ei
Zuckerglasur
- 200 Gramm Puderzucker
- 2-3 Esslöffel Milch
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- 20 Gramm Backkakao
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Backofen auf 180°C O/U Hitze vorheizen.
Schmetterling einsetzen. Nun Butter, Zucker und das Ei in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 3 schaumig schlagen. Schmetterling entfernen.
Mehl, Natron, Salz, Buttermilch und Vanilleextrakt dazugeben und 15 Sek./Stufe 4,5 untermischen.
Dann auf ein Backblech 6 Häufchen mit Hilfe eines Esslöffels setzen. Genügend Abstand lassen - die Haufen laufen auseinander.
Nun in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 15-17 Minuten backen. Die Amerikaner sollten eine goldbraune Farbe haben.
Für die helle Glasur den Puderzucker, Zitrone und 2 EL Milch in einer Schüssel verrühren und die Hälfte der ausgekühlten Amerikaner glasieren.
In die restliche Glasur nun den Kakao und ggf. 1 EL Milch geben, verrühren und die restlichen 3 ebenfalls glasieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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