Schinkenmuffins mit Kräutern und Käse von Cowgirl1004. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen herzhaft

Zubereitungszeit

45min

Gesamtzeit

1h 15min

Portion/en

12 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Cowgirl1004

published: 11.04.2018

geändert: 12.04.2018

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Zutaten

Schinkenmuffins mit Kräutern und Käse

1/2 Bund gemischte Kräuter, z.B. Petersilie, Schnittlauch, Thymian
100 Gramm Edamer, in Stücken
300 Gramm Mehl Type 405
2 Teelöffel Backpulver
125 Gramm Quark
20 Gramm Milch
1 Stück Eier, Größe M
100 Gramm Sonnenblumenöl
1/2 Teelöffel Salz, fein
100 Gramm Schinkenwürfel

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Zubereitung

Die Mulden eines 12er-Muffinblechs mit 12 Papierförmchen auslegen. Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Einige Blättchen der Kräuter zum Garnieren beiseite legen. Die restlichen Kräuter in den

geben und 5 Sek.|Stufe 8 zerkleinern.
Umfüllen und den

spülen.

Edamer in den

geben und 10 Sek.|Stufe 5 zerkleinern.
Umfüllen und den

spülen.

Für den Teig Mehl, Backpulver, Quark, Milch, Ei, Sonnenblumenöl sowie Salz in den

geben und 1 Min.|" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Schinkenwürfel, zerkleinerte Kräuter sowie die Hälfte des Käses zu dem Teig geben und 1 Min.|" Modus „Teig kneten“" verkneten.

Den Teig in die Papierförmchen füllen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Etwa 25-30 Min. im vorgeheizten Backofen backen. Anschließend aus dem Ofen holen, abkühlen lassen und mit den restlichen Kräutern garnieren.

Tipp

Wer lieber vegetarische Muffins zubereiten möchte, ersetzt die Schinkenwürfel durch bunte, gewürfelte Paprikastückchen oder entkernte Tomatenwürfelchen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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