Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 11.04.2018
geändert: 12.04.2018
Zutaten
Schinkenmuffins mit Kräutern und Käse
- 1/2 Bund gemischte Kräuter, z.B. Petersilie, Schnittlauch, Thymian
- 100 Gramm Edamer, in Stücken
- 300 Gramm Mehl Type 405
- 2 Teelöffel Backpulver
- 125 Gramm Quark
- 20 Gramm Milch
- 1 Stück Eier, Größe M
- 100 Gramm Sonnenblumenöl
- 1/2 Teelöffel Salz, fein
- 100 Gramm Schinkenwürfel
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Mulden eines 12er-Muffinblechs mit 12 Papierförmchen auslegen. Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Einige Blättchen der Kräuter zum Garnieren beiseite legen. Die restlichen Kräuter in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek.|Stufe 8 zerkleinern.
Umfüllen und den"Mixtopf geschlossen" spülen. - Edamer in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek.|Stufe 5 zerkleinern.
Umfüllen und den"Mixtopf geschlossen" spülen. - Für den Teig Mehl, Backpulver, Quark, Milch, Ei, Sonnenblumenöl sowie Salz in den "Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min.|
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Schinkenwürfel, zerkleinerte Kräuter sowie die Hälfte des Käses zu dem Teig geben und 1 Min.|" Modus „Teig kneten“" verkneten. - Den Teig in die Papierförmchen füllen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Etwa 25-30 Min. im vorgeheizten Backofen backen. Anschließend aus dem Ofen holen, abkühlen lassen und mit den restlichen Kräutern garnieren.
Tipp
Wer lieber vegetarische Muffins zubereiten möchte, ersetzt die Schinkenwürfel durch bunte, gewürfelte Paprikastückchen oder entkernte Tomatenwürfelchen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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