Backen herzhaft Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
24 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 24.03.2014
geändert: 24.03.2014
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 400 g Mehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 230 g Wasser, warm
  • 20 g Öl
  • 1 TL Salz

Füllung

  • 200 g Salami- oder Schinkenstückchen
  • 1 Stück rote Paprika in Stücken
  • 100 g Gouda in Stücken
  • 80 g Tomatenmark
  • 1/2 Teelöffel Oregano
  • 1/2 Teelöffel Basilikum
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig

  1. 1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min. Teigstufe kneten.


    2. fertigen Teig aus dem Mixtopf nehmen und auf einem Küchentuch oder einer Silikonunterlage rechteckig ausrollen

    2. Füllung / Backen

  2. 1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 8 Sek., Stufe 5 zerkleinern.


    2. Die Füllung auf dem Teig verteilen und den Teig mit der Füllung von der langen Seite her aufrollen.


    3. Mit der Naht nach unten legen und ca. 1,5 bis 2 cm dicke Scheiben schneiden.


    4. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, evtl. 2 Bleche nehmen da die Scheiben ordentlich aufgehen und es sonst etwas eng wird...


    5. 20 Min. gehen lassen und dann im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 30 Min. backen. (Bei zwei Blechen entweder nacheinander backen oder beide Bleche bei Umluft, bei entsprechend niedrigerer Temperatur)


     


    Dieses Rezept ist meine Variante von der Rosenpizza aus dem Buch "Mahlzeit"

Tipp

Diese Schnecken ergeben ein Hauptgericht, sie sind relativ groß.

Warm oder auch kalt als Snack zu Wein oder Bier auch sehr lecker wenn man sie kleiner macht.

Dann einfach den Teig teilen, zwei Rollen machen und die Scheiben entsprechend etwas dünner schneiden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Pizzaschnecken von Frau Thermo
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