Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
1 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 15.09.2015
geändert: 17.09.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 500 g Mehl
  • 70 g Öl
  • 200 g Wasser
  • 2 TL Salz
  • 1/2 Päckchen Trockenhefe

Füllung

  • 1 Stück Zwiebel
  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Stück Tomate
  • 1 Stück Paprika
  • 1 Päckchen Mozarella
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprikagewürz
  • etwas Pfeffer
  • nach Geschmack Getrocknete Kräuter (italienische)
  • etwas Paniermehl
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig:

  1. Alle Zutaten zusammen in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min / Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" verkneten. 

    Den fertigen Teig gut zu einem Rechteck ausrollen.

    2. Füllung:

  2. Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5sec / Stufe 5 zerkleinern. Mozarella, Paprika und Tomate dazugeben und 3sec. / Stufe 5 zerkleinern. Restlichen Zutaten dazugeben und 5sec/ Stufe 4 mithilfe des Spatels verrühren.

    3. Ähre machen:

  3. die Füllung gut auf dem Boden verteilen.

  4. den Teig gut einrollen. und mit der sauberne tmrc_emoticons.) Küchenschere einschneiden.

  5. die "Einschnitte" schön auseinander klappen und wie eine "Ähre" anricht!

    Vor dem Backen noch mit Milch bestreichen.

    bei 160 °C mindesten 45 Minuten backen.

    evtl. während dem Backen die angesammelte Flüssigkeit wegschütten, damit der Zopf von unten nicht so weich wird.

Tipp

dazu schmeckt sehr gut ein Radieschen-Frischkäse-Dip

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Kreativ Preiswert Party Buffet Geburtstag Picknick Hauptgericht Mittagessen Abendessen Snack Deutsch Gebäck Pizza, Focaccia

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Pizza-Ähre
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