Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
5 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM31
published: 24.05.2015
geändert: 24.05.2015
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Zutaten

Teig

  • 220 g Wasser
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 30 g Olivenöl
  • 400 g Mehl
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Kräuter der Provonce
  • etwas Olivenöl zum Bestreichen

Für die Spieße:

  • 1 Stück Babybel(halbiert) für die Augen
  • 2 Stück Nelken (Pupillen)
  • 1 Stück Paprika oder Karotte für die Zunge
  • Käsewürfel
  • kleinen Würstchen
  • Cherrytomaten
  • kleine Gürkchen
  • Weintrauben etc.
  • Zahnstocher
  • etwas Pertersilie oder Basilikum
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Zubereitung der Schlange

  1. Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 2,5Min. 37°C Stufe 2 erwärmen.

    Olivenöl, Mehl, Salz, Kräuter der Provonce zugeben und 2,5 Min.  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten

    Den fertigen Teig ca. 1 Stunde lan gehen lassen.

    Dann ein grösseres Brötchen für den Kopf formen, und anschließend viele kleine Kugeln halbkreisförmig hinter dem Kopf anschließen. Ich habe ca 20 kleine Kugeln geformt. Achtung: Nicht zu eng legen, sie gehen beim backen noch auf.

    Nun wird der Teig mit etwas Olivenöl bestrichen und eine weitere halbe Stunde gehen lassen.

    Anschließend bei 250°C( vorgeheizt) ca 20 Min backen. Bitte im Auge behalten.

    In der zeit wo die Schlange im Ofen ist, könnt ihr nach Lust und Laune die Spieße herstellen.

    Wenn der Teig abgekühlt ist mit Spießen eurer Wahl bestücken. (s. Bild)

    Die Zunge schnitzt ihr aus einer Paprika oder Karotte.

    Ein Babybel wird halbiert, und als Pupille wird je eine Nelke hineingesteckt. Befestigt den Babybel je mit einem Zahnstocher am Kopf der Schlange. Auf den Kopf könnt ihr noch etwas Basilikum oder Petersilie legen.

    Ich habe die Schlange 2 Stunden bevor die Gäste kamen in den Ofen geschoben, so war sie beim Verzehr noch suuuper frisch und lecker.

     

Tipp

Diese Rezept habe ich mal von einer Freundin bekommen, und wollte es euch nicht vorenthalten, da diese tolle Schlange immer der Knaller auf jeder Party ist.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch

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Partyschlange
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