Baby-Beikost/Breie

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 11.02.2016
geändert: 11.02.2016
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Zutaten

Vorkochen

  • 0,5 Hokkaidokürbis, geschält
  • 400 Gramm Wasser

Später hinzugeben

  • 1 Messerspitze Butter oder Rapsöl, nach Geschmack
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Den Kürbis waschen, schälen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden.

    Die Kürbisstücke in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, ca. 3 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinern und dann in den Gareinsatz geben.

    Nun das Wasser in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, den Gareeinsatz einhängen, Meßbecher aufsetzen und das Ganze 15 Minuten / Varoma / Stufe 1 garen.

    Danach den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" leeren und dabei das Wasser auffangen. Den gegarten Kürbis aus dem Gareinsatz in den Mixtopf geben, ca. 150-200ml von dem Garwasser dazugeben und mindestens 30 Sekunden auf Stufe 10 pürieren. Falls der Brei zu dickflüssig ist, einfach noch etwas von der aufgefangenen Garflüssigkeit hinzugeben.

    Den Brei in kleine Behälter umfüllen. Das Ganze ergibt ca. 6 Becher à 100 g.

Tipp

Da der Brei eingefroren bzw. 3 Tage im Kühlschrank gelagert werden kann, tue ich das Fett immer erst beim Erwärmen bzw. auftauen hinzu. Hier verwende ich eine Messerspitze Butter. Gerne kann auch ein wenig Rapsöl genommen werden.

Dieser Brei eignet sich wunderbar zur Einführung der Beikost weil er leicht süßlich ist. Zudem ist Kürbis oftmals besser verdaulich und verursacht bei Babys keine Verstopfung, wie das manchmal bei Möhrenbrei der Fall ist.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Schnell Europäisch Kindergerichte Babykost/Beikost Herbst Mittagessen vegetarisches Gericht Gemüsegericht Kinder in der Küche

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Kürbisbrei (auf Vorrat)
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