Sauerkrautsalat mit roter Bete von glücksklee. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Sauerkrautsalat mit roter Bete

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Salat

1/2 Zwiebel, geviertelt
500 Gramm Rote Bete, gekocht, abgetropft, halbiert
1 Esslöffel Balsamico-Essig
1 Esslöffel Dattel-Balsamico
1 Esslöffel Rapsöl
etwas Salz
etwas weißer Pfeffer, gemahlen
Piment, gemahlen, nach Belieben
500 Gramm Sauerkraut, abgetropft, ausgedrückt, klein geschnitten

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6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Salat

Zubereitung

Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Rote Bete dazugeben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

Essig, Öl und Gewürze hinzufügen und 3 Sek./"Linkslauf" / Stufe 3 unterrühren.

Sauerkraut dazugeben und 10 Sek./"Linkslauf" /Stufe 3 mithilfe des Spatelsvermischen.

In eine Schüssel umfüllen und vorm Servieren im Kühlschrank noch etwas durchziehen lassen.

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Tipp

Statt des sehr leckeren Dattel-Balsamico kann man sicher auch einfach einen zweiten Löffel dunklen Balsamico und 1 TL Honig oder etwas Johannisbeersirup nehmen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.