Kürbiscremesuppe von steffi6778. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kürbiscremesuppe

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Kürbiscremesuppe

Suppe

1 Stück Hokkaido-Kürbis
1 Stück Zwiebel
25 Gramm Butter, ungesalzen
2 Stück Karotten
100 Gramm Kartoffeln
100 Gramm Milch
100 Gramm Sahne, 35 % Fett
1 Teelöffel Salz, fein
1/4 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
1 Prise Pfeffer
1-2 Teelöffel Gemüsebrühe, Vegeta
400 Gramm Wasser
1 Prise Muskat

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Zubereitung
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Zubereitung

Zwiebel in den

geben, 5 Sek. / Stufe 5, mit dem Spatel nach unten schieben.
Butter zugeben, 3 Min. / 120 Grad / Stufe 2 andünsten.

Kürbis, Karotten und Kartoffeln in Stücke dazugeben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

Parpikapulver, Pfeffer, Gemüsebrühe ( Vegeta), Milch und Wasser zugeben, 15 Min. / 100 Grad / Stufe 1.

Salz, Muskat und die Sahne hinzugeben.
40 Sek. schrittweise bis zu Stufe 9 pürieren.

Dann je nach Geschmack nochmal abschmecken, nachwürzen.

Guten Appetit, dazu habe ich ein frisches Baguette gebacken.

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Tipp

Rezept zu dem gebackenen Baguette
https://www.rezeptwelt.de/brot-broetchen-rezepte/baguette/4smp0l25-a3641-915034-cfcd2-9ck0u94v

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.