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Kürbis-Möhren-Birnen-Suppe

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Zutaten

4 Portion/en

Suppe

Kürbis-Möhren-Birnen-Suppe

  • 500 g Hokkaido Kürbis gewaschen,entkernt und in Stücken geschnitten
  • 20 g Olivenöl
  • 1 große Möhre in Stücken
  • 1 Birne, geschält und in Stücken
  • 1 cm Ingwer frisch
  • 800 g Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Kümmel gemahlen
  • 3/4 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • Muskatnuss gemahlen, nach Geschmack
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Zwiebel, schälen, halbieren und in den Mixtopf geschlossen5 Sec. / St. 5 [/b]zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.



    2. Olivenöl dazu geben und 4 Min. / Varoma / St. 1 [/b]garen.



    3. kleingeschnittenen Kürbis, Karotte, Birne, Gemüsebrühe, Wasser und Kreuzkümmel dazu geben. 15 Min. / 100 Grad / St. 1 / 1,5[/b]



    4. 20 Sek./ St. 8[/b] pürieren. Abschmecken mit den Gewürzen wie angegeben.



    5. Nochmal 15 Sek, / [/b]St. 3,5[/b]



    6. Guten Appetit tmrc_emoticons.-) [/b]

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ein Klecks "Kürbiskern-Öl" sieht auf dieser Suppe nicht nur gut aus, sondern es ergibt sich dadurch ein sehr intensiver nussiger Geschmack.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Vielen Dank für das einfache und leckere Rezept!...

    Verfasst von gabriele14109 am 7. August 2019 - 12:19.

    Vielen Dank für das einfache und leckere Rezept! Die Suppe schmeckt mir gut! Die Zwiebel und den Kreuzkümmel solltest du in der Zutatenliste ergänzen. Vielen Dank und liebe Grüße Gabi 😘 Smile

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  • Vielen Dank für das Rezept! Die Suppe schmeckt...

    Verfasst von bakinpowder am 1. September 2018 - 11:50.

    Vielen Dank für das Rezept! Die Suppe schmeckt gut! Einen Punkt muss ich leider abziehen weil z.B. Die Zwiebel und der Kreuzkümmel nicht in der Zutatenliste stehen und Salz und Pfeffer nicht in der Zubereitung.
    SmileCooking 1

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