Kartoffelsuppe immer wieder anders von adriela. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kartoffelsuppe immer wieder anders

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Suppe

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
20 Gramm Öl
600 Gramm Kartoffeln
400 Gramm Gemüse, nach Wahl, was gerade Saison hat, z.B. Sellerie, Kürbis, Lauch, Kohlrabi, was auch immer
2 Teelöffel Gemüsebrühpulver
1,5 Teelöffel Salz
0,5 Teelöffel Pfeffer
600 Gramm Wasser
150 Gramm Sahne
50 Gramm Kräuterfrischkäse
4 Wienerle, oder
TK-Erbsen, 2 handvoll

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6

40min

Zubereitung 40min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
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Zubereitung

Suppe

Die Zwiebel schälen und vierteln, Knoblauchzehe schälen, beides 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Das Öl zu der Zwiebel geben und 5 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.

Die Kartoffeln und das Gemüse in groben Stücken in den Mixtopf geben und
5 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

Das Gemüsebrühpulver, das Salz, den Pfeffer und das Wasser zugeben und
20 Min./100°/Stufe 3 kochen.

Das gekochte Gemüse 10 Sek./Stufe 8 pürieren.

Die Sahne und den Frischkäse zugeben und 5 Sek./Stufe 5 unterrühren.

Die Würste in Scheiben schneiden und in den Mixtopf geben, die Erbsen unaufgetaut in den Mixtopf geben.

5 Min./100°/"Linkslauf" /Stufe 3 erhitzen

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Würste für die Fleisch-Liebhaber, Erbsen für die Vegetarier. Beides für die, die sich nicht entscheiden können ;o)

Das Rezept stammt ursprünglich aus einem badenova-Kalender, wurde von mir auf den TM umgeschrieben und nach unserem Geschmack verändert, bzw. ergänzt.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.