micha-86
Zutaten
4 Portion/en
Sauce
- 500 g grüner Spargel
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 2 EL getrocknete Petersilie, oder 1 Bund frische
- 2 EL Olivenöl
- 200 g Gemüsebrühe, oder Hühnerbrühe
- 200 g Kräuterfrischkäse
- 150 g Cocktailtomaten
- Salz, Pfeffer, nach Geschmack
- frisch gehobelter Parmesan
Nudeln
- 500 g Tagliatelle, o. Spaghetti
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
Spargel waschen, evtl. schälen und in ca. 2 - 3 cm lange Stücke schneiden.
Knoblauch bei Stufe 5 auf das laufende Messer in den
"Mixtopf geschlossen" fallen lassen. Stufe wieder auf 0 drehen. Öl und Spargelstücke in den "Mixtopf geschlossen" und 3 Min. 
"Linkslauf" Varoma Stufe 1 andünsten.Brühe in den
"Mixtopf geschlossen" und 5 Min. "Linkslauf" 100 Grad Stufe 1 aufkochen. Kräuterfrischkäse und halbierte Cocktailtomaten in den "Mixtopf geschlossen" und 2 Min. 80 Grad "Linkslauf" Stufe 1 weitergaren, bis der Frischkäse sich aufgelöst hat. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.Nudeln in eine große Schüssel geben und die fertige Sauce darüber. Gut durchmischen und mit frisch gehobeltem Parmesan bestreuen. Sofort servieren.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Es kann natürlich auch weißer Spargel verwendet werden. Sieht dann nur optisch nicht ganz so toll aus.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenEin leckeres Essen...
Ein leckeres Essen
- und wenn man den Spargel nicht mehr schälen muss, auch sehr schnell gemacht.
Kochen ist Liebe.
Wir lieben dieses Spargel-Nudelgericht, einfach...
Wir lieben dieses Spargel-Nudelgericht, einfach saulecker
Schnelles, einfaches und leckeres Spargelrezept!...
Schnelles, einfaches und leckeres Spargelrezept!
Ich würde in Relation zur Saucenmenge allerdings nur 400g Nudeln nehmen.
Sehr lecker & einfach....
Sehr lecker & einfach.
Aber eine Frage: Wann kommt die Petersilie aus der Zutatenliste ins Spiel? In der Zubereitung taucht sie nicht auf.
Immer wieder klasse diese Nudeln. Hatte heute...
Immer wieder klasse diese Nudeln. Hatte heute gebratenes Schweinefilet dazu. Schade das ich nicht mehr als 5 Sterne ***** vergeben kann.
Ein super leckeres Essen! Habe es genau nach dem...
Ein super leckeres Essen! Habe es genau nach dem Rezept gemacht.
Mega Rezept, vielen Dank fürs Einstellen. Habe...
Mega Rezept, vielen Dank fürs Einstellen. Habe 100 gr. normalen Frischkäse und 100 gr. Sahne genommen und einen EL selbst gemachtes Bärlauchpesto (war noch übrig
). Der Spargel ist genau richtig, noch schön knackig und die Soße hat nach dem Mischen eine gute Konsistenz. Super 
*****
Tolles Rezept! Man kann statt Frischkäse, Schmand...
Tolles Rezept! Man kann statt Frischkäse, Schmand o.ä. nehmen. Auch habe ich noch frischen Bärlauch aus dem Garten rein getan. Besten Dank
Sehr leckeres Rezept ich habe es noch mit...
Sehr leckeres Rezept
ich habe es noch mit Blattspinat und einem Schuss Sahne verfeinert. Ich fand die Sauce auch nicht zu flüssig, auch wenn s im 1. Moment so scheint ....wenn man die Sauce mit den Nudeln vermischt nehmen sie diese sehr gut auf und es war genau richtig
Das einzige was ich anmerken möchte ist, dass der Spargel viel zu hart war, deshalb hab ich die Kochzeit um noch mal zusätzliche 6 Minuten verlängert.
Das wird es bestimmt bei uns öfter geben
sehr lecker gibts öffter
sehr lecker gibts öffter
Sehr gut und schnell gemacht....
Sehr gut und schnell gemacht.
Gibt es bestimmt öfter.
Super einfach, super lecker.
Super einfach, super lecker.
sehr leckere Sosse, leicht und auch farblich ein...
sehr leckere Sosse, leicht und auch farblich ein Hingucker
Sehr lecker und leicht zu machen....
Sehr lecker und leicht zu machen.
Habe vorher zusätzlich noch 500g weiße Spargelstücke 10 Min im Varoma gegart dann mit nur 1 Knoblauchzehe wie im Rezept weitergemacht.Da es doppelte Spargelmenge war, hab ich nur 250 g Spaghetti gekocht und alle wurden satt. Soße war perfekt .
war lecker vielen Dank für das Rezept
war lecker vielen Dank für das Rezept
keep it simple
gibts morgen zum Mittagessen
gibts morgen zum Mittagessen
hmmmmmm
hmmmmmm
Geschmacklich lecker! ...
Geschmacklich lecker!
Mir war nur die Sosse vieeel zu flüssig, aber das lässt sich ja gut variieren/abändern.
Richtig lecker
Richtig lecker!!!!
Echt super lecker Gerne wieder Hab den...
Echt super, lecker. Gerne wieder. Hab den Frischkäse mit 100 gr. Sahne verfeinert. Schmeckt wunderbar.
Danke für das Rezept.
Schmeckt mir zu sehr nach Frischkaumlse Ich werde...
Schmeckt mir zu sehr nach Frischkäse. Ich werde bei nächsten Mal den Frischkäse durch etwas Sahne ersetzen. Ansonsten ein schönes, schnelles und einfaches Gericht.
Sehr lecker gibt es mit Sicherheit mal wiedersmile
Sehr lecker, gibt es mit Sicherheit mal wieder!!!!
Wunderbar Wir haben doppelt so viel Knoblauch...
Wunderbar ! Wir haben doppelt so viel Knoblauch verwendet, weil es dann noch aromatischer schmeckt.
Sehr lecker
Sehr lecker!
Mega lecker ☀️☀️☀️☀️☀️Hab die...
Mega lecker ☀️☀️☀️☀️☀️Hab die Hälfte gemacht aber mit 200 g Frischkäse
Sehr lecker und schnell
Sehr lecker und schnell gemacht danke für das Rezept!
Küchenmamsellchen
Mmmh lecker!
Mmmh lecker!
Tolles Rezept super einfach
Tolles Rezept super einfach und schnell ☺ geht zur Not auch super in einer Pfanne ☺ 5 Sterne
Klasse, das gibt's wieder.
Klasse, das gibt's wieder. Danke fürs einstellen!
Das gab es heute bei uns zu
Das gab es heute bei uns zu Mittag, super lecker und schnell gemacht. Vielen Dank für dieses Rezept!