Kürbis-Zucchini-Puffer von planet-uli. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kürbis-Zucchini-Puffer

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Kürbis-Zucchini-Puffer

1 Hokkaido-Kürbis, (Klein)
1 Zucchini
4 Eier, Größe M
8 Esslöffel Kartoffelmehl
50 Gramm Walnüsse
2 Teelöffel Salz
Pfeffer

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6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Schnell Preiswert Europäisch Vegetarisch Herbst Hauptgericht

Zubereitung

Einfach und schnell

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und alles ca. 6 Sekunden Stufe 4-5 (je nachdem wie fein man die Puffer mag) zu einem breiigen Teig verarbeiten. Ggf. mit dem Spatel nachhelfen.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, ca. 2 Esslöffel Teig pro Puffer hineingeben und von jeder Seite ca. 4 Minuten btraten bis sie fest werden und Bräunung bekommen.

Dazu passt Kräuterquark und Salat.

Guten Appetit!

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn der Teig zu flüssig wird, einfach etwas mehr Kartoffelmehl zugeben.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.