Räucherlachsfrikadellen von kedgeree. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Räucherlachsfrikadellen

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Das koche ich heute

Zutaten

10 Stück

Räucherlachsfrikadellen

1 rote Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
1/2 rote Paprika, in Stücken
1/2 Bund glatte Petersilie, frisch, abgezupft
650 Gramm Räucherlachs, in Scheiben
1/2 Zitrone, ungespritzt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
30 g Mehl
30 g Semmelbrösel
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel Paprikapulver
Öl zum Braten

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
9
Einfach Schnell Kreativ Europäisch Zum Mitnehmen Kochen für eine große Familie Brunch Mittagessen Abendessen Snack Hauptgericht Milchfrei Eifrei Laktosefrei Braten Fischgericht

Zubereitung

Zwiebel, Knoblauchzehe, Paprika und Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, alles mit dem Spatel nach unten schieben.

Die Räucherlachsscheiben, Zitronenschale- und saft zugeben und 15 Sek./Stufe 4 mixen. Mehl, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zugeben und 15 Sek./Stufe 5 mixen. Die Masse 10 Minuten ruhen lassen.

Mit angefeuchteten Händen 10 Frikadellen aus der Masse formen und in der Pfanne in heißem Öl bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 6 Minuten goldbraun backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Leckere Räucherfischfrikadellen.

Als Pattie für Fischburger, mit Salat, zu Kartoffelsalat, auch sehr lecker als Einlage in Gemüsesuppe.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.