Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
Eggnog - Eierpunsch
- 6 Eier, Zimmertemperatur
- 180 Gramm Zucker
- 500 Gramm Sahne, Zimmertemperatur
- 2 Prisen Muskat
- 1/2 Flasche Vanillearoma
- 1/2 Flasche Rumaroma
-
6
24h 10min
Zubereitung 24h 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Die Eier trennen und das Eiweiß in den fettfreien Mixtopf geben.
Rühraufsatz einsetzen und 4 Min./Stufe 3,5 schlagen
Währenddessen 90 Gramm Zucker durch die Deckelöffnung einrieseln lassen. Rühraufsatz entfernen.
Eischnee umfüllen und Mixtopf spülen.
Rühraufsatz einsetzen. Eigelb und restlichen Zucker in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 cremig schlagen.
Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal 1 Min./Stufe 4 rühren.
Sahne, Muskat und Aromen zur Eimasse geben und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.
Eischnee in den Mixtopf zugeben und 2 Min./Stufe 2 unterheben.
In eine Flasche abfüllen und 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Vor dem Servieren gut aufschütteln. In kleine Gläser füllen und genießen.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
TIPP zur fettfreien Reinigung des Mixtopfes: Vorspülprogramm + etwas Essig, ausspülen, trocknen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren