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Quarkcreme á la Leckermäul**en

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Das koche ich heute
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Zutaten

1000 g

Creme

  • 700 g Quark Magerstufe
  • 20 g Vanillezucher, selbstgemacht
  • 1 gestr. TL Johannisbrotkernmehl
  • 200 g Sahne
  • 10 g Stärkemehl, Mais- oder Kartoffelstärke
  • 40 g Zucker
  • 100 g Schokoladenraspel, im TM gemacht oder gekauft
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Zubereitung

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  1. Quark mit Vanillezucker und Johannisbrotkernmehl in den Mixtopf geschlossen geben und 30 Sekunden / Stufe 6 ohne Schmetterling verrühren. Zeitgleich die Sahne mit der Stärke steif schlagen. Anschließend die geschlagene Sahne 15 Sekunden / Stufe 6 unterrühren, dann den Zucker und die Schokoraspel 15 Sekunden / Stufe 6 / Linkslauf unterheben.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Zucker kann nach Geschmack und Belieben erhöht oder verringert werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wow sehr sehr lecker hab allerdings anstatt 700g...

    Verfasst von KurzschlussTuss am 22. Mai 2021 - 18:27.

    Wow sehr sehr lecker hab allerdings anstatt 700g Quark nur 500g verwendet beim Rest bin ich den Rezept treu geblieben. Danke fürs einstellen.

    28.07.2021 Das Rezept steht regelmäßig auf dem Plan. Ich verwende mittlerweile immer 1000g Quark. 60g Zucker und 150g statt 100g Schokostreusel. Die Sahne Schlag ich auch ohne Stärke auf.

    When nothing goes right.... go left!

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Ulli73 am 20. April 2013 - 18:13.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.)

    Liebe Grüße - Ulli


     

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  • Hallo Nimbus71, vielen Dank

    Verfasst von Simone am 3. April 2013 - 14:43.

    Hallo Nimbus71,


    vielen Dank für die Sterne und den netten Kommentar.


    Meine Kinder lieben diesen Quark und wollen ihn immer wieder.


    Gruß Simone

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  • Schmeckt Klasse und geht so

    Verfasst von Nimbus71 am 2. April 2013 - 11:52.

    tmrc_emoticons.)

    Schmeckt Klasse und geht so einfach und schnell.

    Gruß Nimbus71

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