THERMOMIX ® REZEPT

1 beschwipste Frischkäse-Torte

Zubereitung

Löffelbisquits in den TM geben und 30 Sek./Stufe 8 fein mahlen.

Butter in Stücken hinzufügen und 2 Min./40°C/Stufe 2 schmelzen und vermengen..

In eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und gut andrücken.

Für den Belag das Wasser, den Waldmeisterlikör und die Götterspeise in den TM geben und 2 Sek./Stufe 4 aufschlagen und 10 Minuten im TM quellen lassen.

Anschließend 5 Min./80°C/Stufe 1 auflösen und nochmals 10 Minuten im Topf abkühlen lassen.

Philadelphia, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker zu der Masse geben und 15 Sek./Stufe 4 vermengen.

Sahne mit Sahnesteif steifschlagen und zu der Masse geben.

Ca. 10 Sek./Stufe 2-3  unterheben, evtl. mit dem Spatel nachhelfen.

Die Sahnemasse auf den vorbereiteten Boden geben und für mindestens 4 Stunden kühl stellen.